一碗簡單美食：麵疙瘩

 20220205

一碗簡單的美食：麵疙瘩

拯救了一場混亂的睡眠

睡眠混亂

可能肇因於昨天下午&晚上多喝幾杯茶

7：40躺下

9：30還未入睡

午夜也還未

最後一次看時間

已經1：10

昨天下午要再做水餃

但麵粉用完了

到全聯購買

師傅囑咐：買中筋

賣場架子上中筋麵已被掃空

我打電話問：沒有中筋，只剩高筋、低筋

他說：也行，各買一包，混合著用

這次，我趁師傅忙進忙出

時，也試著擀餃子皮

事倍功半

他只要擀四下就好

我慢慢擀十下，也成

完成韭菜水餃

麵糰還有剩

今天就來吃麵疙瘩，他說

麵糰擀成一個圓餅

再切成條狀

再用手撥成一小塊一小塊

牛骨湯燉牛肉再灑上韭菜

一碗美味的麵疙瘩完成

這碗美食，讓我重新得力

昨天讀完使徒行傳

今天接續，讀羅馬書