Polkagris 甜蜜又療癒的故事

 20250308

最近一直跟美食打滾

英文課在討論客家擂茶、花蓮麻糬、世界各地的早餐

ICRT本週讀了一篇泰國申請成功的世界遺產（活文化遺產）：冬蔭功湯

下週準備讀3/5的一種源於瑞典的糖Polkagris

（其實就是聖誕節常見的枴杖糖）

1850年代，一個寡婦Amalia，因為女兒Ida生病，就做薄荷糖給女兒（醫療）

後來她在小鎮申請開一家糖果麵包店，史無前例的被核准（女生從未開店）

她勤奮開業後，扭轉貧困成為富足

這糖果也成為小鎮的特色，1.5個世紀的傳奇

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真是甜美又療癒人的一個故事