綠豆地瓜

20170529

昨天上午我看到廚房架子上有一包綠豆
包裝袋已蒙塵
（梓作坊裡沒有不蒙塵的）

我騎鐵馬去教會前就先買一袋地瓜
下午煮了綠豆地瓜

拿一些去探望廖阿伯之外，
晚間也跟緊鄰陳先生分享一碗公

稍晚，我因為吃了綠豆地瓜而吃不下晚餐讓師傅頗不以為然

他說：妳為何總愛吃一些發胖的東西

今晨，遇到陳先生
他讚不絕口的讚許我的綠豆地瓜，他細細的問我…煮多久、用瓦斯爐還是電鍋、放多少水、綠豆先泡多久、地瓜何時放入……

他說他曾經做過綠豆好幾次，但是都不理想，昨晚吃了我做的，驚為天“食”

他對於我的答案“差不多…大概…應該是…”也頗不以為然，他可能覺得我藏私，留一手了

稍後師傅出現，我歡喜的報告了陳先生對我的綠豆湯的讚賞，
師傅苦惱的說，昨晚陳先生將空碗奉還時已經跟他讚賞1.5小時了

這兩個男人，顯然，都有一點太誇張了

我倒是覺得我這個廚藝抱歉
也疏於練習的，這一年多以來，屢次隨意一做，竟能贏得不少的讚賞，

很得鼓勵

我只用鹽巴，完全沒有msg
當然煮綠豆是不放鹽巴的（老爺准我使用冰糖）

不過，我炒米粉幾次，都炒不出媽媽的味道

照片裡是1.5年前媽媽最後一次炒的米粉